Gelato Festival 2019: el helado con salsa de pistacho y turron italiano de Maurizio Melani, conquista Barcelona

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En dos días la capital catalana probó casi tres toneladas de helado.

Barcelona, 7 de octubre de 2019.- El heladero Maurizio Melani, propietario de la heladería “Veneta Gelato Italiano” de Puerto de Sagunto (Valencia), triunfa en la etapa catalana del Gelato Festival 2019, con la creación "Paraíso", un helado cremoso y aromático hecho con los mejores pistachos de Sicilia y una salsa italiana de este mismo fruto seco y turrón.
El segundo clasificado de la jornada fue la italiana Olga Pinciu con el sabor “Blancanieves” seguida de Fernando Alberdi, de Getaria (Guipúzcoa), con el sabor “Mango Expeleta”. Los tres finalistas continúan el camino del Gelato Festival World Masters que tendrá lugar en 2021.

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El panel de expertos formado por Ximena Pastor, copropietaria de L’Atelier Barcelona, Artur Martínez, chef del restaurante Aurt del Hotel Hilton Diagonal Mar, Massimo Pignata, propietario de DelaCrem, y reconocidos periodistas gastronómicos como Belén Parra, Yaiza Saiz, Luis Concepción y Samuel Martínez, reconoció, asimismo a Juan Restrepo, de Barcelona, con su “Birramisu”, mientras que, el jurado popular lo hizo con Isabel López Domínguez de Punta Umbría (Huelva) con su “Sabor des Milojas”.
Maurizio Melani no fue solo el ganador del mejor helado de la edición barcelonesa sino que también fue el ganador del desafío del “Tonda Challenge”, lanzado por Ifi a los chefs heladeros que competían con el objetivo de crear la copa perfecta de 60 gramos.

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Después de dos días de degustaciones en el Parc del Fòrum, en los cuales Barcelona probó un total de casi tres toneladas de helado artesanal de alta calidad, Gelato Festival concluye su gira internacional que lo ha llevado a Berlín, Londres, Viena, Miami, Boston, Chicago, Washington, Los Angeles y Okinawa.
Gelato Festival ha contado con la colaboración de Carpigiani (líder mundial en la producción de máquinas para helados) y Sigep Italian Exhibition Group (Feria internacional líder de helados, confitería artesanal, café y panadería para el canal de servicios de alimentos) como socios estratégicos, así como AirItaly como socio global y la Región del Lacio como principal partrocinador institucional.