Il nuovo calendario europeo di Gelato Festival World Masters 2022-2025 è ripartito da Budapest e ha selezionato i migliori 3 gelatieri ungheresi che accedono alla finale ungherese prevista nel 2024. La competizione di gelateria si è svolta il 18 ottobre nella sede del concessionario Bulfoni Bar & Gelato Design ed ha coinvolto 17 gelatieri ungheresi. La giuria ha decretato una classifica di 3 selezionati che parteciperanno alla finale dedicata all’Ungheria e proseguono il percorso di selezione di Gelato Festival World Masters, il campionato mondiale di gelateria organizzato con partner strategici Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group. Gusto, struttura, creatività e presentazione sono i quattro parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto

I 3 vincitori che accederanno alle prossime fasi della competizione sono:

Primo posto
Norbert Tóth di Tóth cukrászda a Dunaföldvár con il gusto “Karibi kávé miso karamellel” (Caffè dei Caraibi con caramello al miso)
Descrizione: gelato al caffè dei Caraibi con caramello al miso e rum

Secondo posto
Dávid Wilheim di DaCrema Fagyizó a Nagykanizsa con il gusto “Il Re del Piemonte” (The King of Piedmont)
Descrizione: Gelato alla nocciola del Piemonte con salsa alle more, croccante di cioccolato al latte e nocciole caramellate.  

Terzo posto
János Somodi di Florida Fagyizó a Balatonmáriafürdő (Somogy) con il gusto “Torta della nonna” (Nonna’s cake)

La giuria era composta da: Zsófia Sámson, pastry chef e patron di Mon Petit Dessert Boutique, Budapest; Krisztián Füredi, executive pastry chef Hisztéria Cukrászda, Budapest; Graziano Cattaneo, chef patron del Ristorante Krizia, Budapest.

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS
1a competizione nazionale di Ungheria 2022-2025
18 ottobre 2022
Budapest
Concessionario: Bulfoni Bar & Gelato Design

Elenco completo dei partecipanti

Krisztián Lukácsi di Gelato Setteveli in Budapest con il gusto “La mia mandorla”

Gábor Által di Cloud 9 Ice Cream Desserts in Budapest con il gusto “Kakaó aranya”

Ádám Fazekas di Fazekas Cukrászda in Budapest con il gusto “Il Tiramisù”

Andrea Koncz di Sissi Fagyizó in Godollo (Pest) con il gusto "Alba Gyémántja”

Adam Pataki di Pataki Cukraszda in Erd con il gusto "Dulce hazelnut”

Attila Vikor di Vikor cukrászda in Tata con il gusto “Zamatos körte”

Balázs Damniczki di Damniczki Cukrászda in Székesfehérvár con il gusto “Spicy hazelnut”

Ágnes Böröczky-Asztalos di Margaréta fagyizó in Balatonszemes con il gusto “L'armonia dei contrari”

Kristóf Sándor di Bécsi Kávéház és Cukrászda Kft in Győr con il gusto "Csokisfrőccs”

Attila Pálfi di Vitorlás Fagyizó in Balatonmáriafürdő con il gusto “Banana pazza”

Renata Somogyi di Bringatanya Fagyizó, Somogyi Fagylaltműhely in Gyenesdiás (Zala) con il gusto “Perle del sole”

Jenő Vadócz di Promenád Kávéház in Balatongyörök (Zala) con il gusto “Fresh coconut”

László Ladányi di Ladányi Cukrászda in Szeghalom con il gusto “Lazy Berry”

Gergő Fehér di Love Gelato in Békéscsaba con il gusto “Purpleberry”