Dal 26 al 28 gennaio, Carpigiani - grazie alla collaborazione del suo concessionario General Import - parteciperà per la prima volta a Madrid Fusion, uno degli eventi di riferimento per il mondo della ristorazione e dell’alta cucina.

All’interno della manifestazione, Carpigiani sarà presente con uno spazio dedicato al gelato nella ristorazione, pensato per mostrare come il gelato possa diventare un elemento strategico all’interno delle cucine professionali.

In fiera verranno presentate alcune delle tecnologie più innovative progettate per gli chef, soluzioni compatte, versatili e facilmente integrabili nei flussi di lavoro della ristorazione moderna:

- Synthesis 2H, per una produzione di gelato efficiente e di alta qualità

- 161 T GSP, macchina compatta ideale per l’utilizzo in cucina

- ReadyChef, la soluzione multifunzione per ampliare la creatività e l’offerta in menu

- Nuvia la tecnologia ecosostenibile per panna montata e mousse

La partecipazione a Madrid Fusion rappresenta un’importante occasione per incontrare professionisti del settore e raccontare come aggiungere il gelato al menu possa contribuire a valorizzare l’esperienza gastronomica e differenziare la proposta ristorativa.