Il gelato nell'alta ristorazione con Loretta Fanella

La pastry chef Loretta Fanella parla della sua esperienza nell'alta pasticceria e del ruolo del gelato nei suoi piatti.

3 tags

Ristorazione Freeze & Go ReadyChef

Video correlati

Macchine correlate

News correlate

Esplora Contenuti

Carpigiani Gelato University

Fiere

Total Only You

Gelato Crystal

Services

Premium soft

  Soft Serve Consulting presenta...LOVE!

  Soft Serve Consulting presenta "XMatcha"

  Blockchain e Gelato "pay per use"

  Crystal program & Dispensing door (inglese)

  Servizi di aggiornamento software e consulenze

  Video Soft Serve Core (in inglese)

  Jean-François Devineau e la pasticceria gelato

  Santi Palazzolo: 100 anni di storia nella pasticceria

  Gli Spaghetti Eis secondo Davide Oldani

  Gelato professionale: 3 dessert di Gabriele Vannucci

  Sigep 2020 - Day 5

  Sigep 2020 - Day 4

  Sigep 2020 - Day 3

  Sigep 2020 - Day 2

  Sigep 2020 - Day 1

  Stéphane Augé & Alessandro Racca - Seminario sulla pasticceria di gelato

  Fabrizio Fiorani - Il gelato nell'alta ristorazione

  Clean your Freeze&Go

  Getting started with your Freeze&Go

  Il gelato nell'alta ristorazione con Giulia Liu & Guglielmo Paolucci

  Pasticceria gelato con Andrea Fiori & Alessandro Racca

  Pasticceria gelato con Francesco Boccia & Alessandro Racca

  Il gelato nell'alta ristorazione con Lorenzo Cogo

  Il gelato nell'alta ristorazione con Loretta Fanella

  Il gelato nell'alta ristorazione con Davide Oldani & Fabrizio Fiorani

  Il gelato nell'alta ristorazione con Simone Bonini & Gianni Tarabini